Kurabiyeler, poğaçalar yeniyor, tarifler alınıyor, sohbetler ediliyor. Ancak ev hanımlarının en büyük eğlencelerinden olan altın günleri kalp sağlığını tehdit ediyor. Uzmanlar bu günlerde hamur işi yerine meyve ikram edilmesini öneriyor.
Kadınların kabul günlerinde ikram edilen ve genellikle un, şeker ve yağdan yapılmış hamur işleri kalp hastalıklarına zemin hazırlıyor. Memorial Hastanesi Kardiyoloji Bölümü’nden Doç. Dr. Kani Gemici, kadınların düzenledikleri “altın günleri”nde ikram edilen hamur işlerinin kilo, hipertansiyon, metabolik ve kalp hastalıkları ile ortopedik sorun olarak geri döndüğüne dikkati çekti.
Kötü beslenme alışkanlıklarının çocukluk çağından itibaren başladığını söyleyen Gemici, buna örnek olarak ağlayan bebeğin ağzına lokum verilmesini gösterdi. “Özellikle metropollerde gazlı içecekler ve fast food tarzı beslenmenin çok yaygın olması, çoğunlukla annelerin ihmaliyle evden kahvaltı yapmadan okula koşan çocukların kantinlerde ‘sağlıksız’ bir şeyler atıştırması, genç nesilleri gelecekte kalp hastası olma tehlikesi ile karşı karşıya bırakıyor” diyen Doç. Gemici, ülkemizdeki beslenme kültürü ile ilgili açıklamalar yaptı ve kadınların altın günülerinin kalp sağlığı açısından nasıl bir tehdit oluşturduğunu şu sözlerle anlattı: “Çocuklardaki kötü beslenme alışkanlıklarında sorumluluk öncelikle annelerin. Çünkü ailenin yemek yeme alışkanlıkları çocuklar üzerinde çok etkili. Öncelikle annelerin sebze ve meyve ağırlıklı beslenmeye önem vermeleri ve bu bilinci çocuklarına aşılamaları için, ‘kabul günlerinde hamur işi yapmayı bir kenara bırakmaları gerekiyor.”
TÜRKLER KÖTÜ BESLENİYOR Ülkemizde ne yazık ki zayıf insanlara toplumun yaklaşımı çok kötü. Topluma göre insanların kilolu olmaları onlara bir güç, bir değer katıyor ama sağlık açısından büyük tehlikeler içeriyor. ‘Göbek’, insanlarımız için milli felaketin birincisi, onlar ‘göbek hastası.’ Sigara da ikincisi. Öncelikle yemek yeme alışkanlıklarının değiştirilmesi gerekiyor. “Mangal kültürü” tümüyle ortadan kalkmalı. Sonra da ekmek yeme alışkanlıkları gözden geçirilmeli. Türk insanı ‘yemek yemiş’ olmak için yemek yiyor. 3 öğün yemeğin dışında ara öğünlerle 6 öğüne kadar çıkıyor. Evet gelişme çağındaki çocukların ve gençlerin yemek yemeğe ihtiyacı var. Ama yaş ilerledikçe buna gerek kalmıyor.
HAMUR İŞLERİ KALP HASTALIKLARINA ZEMİN HAZIRLIYOR Kadınların ayın belli zamanlarında bir araya gelerek yaptıkları kabul günlerindeki aşırı “pasta-börek-çörek” tüketimi de bu felaketin bir parçası. Bu kadar çok çeşit hamur işi yapmalarının sebebi de yine toplum baskısı ve aşırı ısrarcılık. 4-5 saat bu çeşit çeşit yiyecekleri yapmak için uğraşıyorlar ve birbirlerini “o daha çok yaptı, bu daha az yaptı” diye eleştiriyorlar. Daha çok çeşit yapabilmek için yarış halindeler. Yedikleri hamur işleri onlara kilo olarak geri dönüyor. Yağlanmanın ve aşırı kiloların etkisi ile hipertansiyon, metabolik hastalıklar ve kalp hastalıkları riski ile karşı karşıya kalınıyor. Ortopedik sorunlar da cabası. kalp hastalıkları dahil olmak üzere bir çok sağlık sorunu ile karşılaşıyorlar.
KABUL GÜNLERİNDE MEYVE YENİLEBİLİR Ev hanımlarının birbirleriyle yiyecek yapma yarışına girmeleri için hiçbir sebep yok. Artık bu kültürü bir kenara bırakarak toplum baskısını da üzerlerinden atsınlar. Böyle günlerde hanımlar birbirlerine lütfen meyve ikram etsinler, çay ve kahve ile birlikte biraz da çerez yesinler. Böylece hem zahmetten kurtulurlar, hem masraf azalır, hem de kendilerini zehirlememiş olurlar.
SOSYAL AKTİVİTELER YAPILABİLİR Hanımlara, yiyecek yapmak için harcadıkları bunca vakti bir sanat yapmak için harcamalarını tavsiye ediyorum. Sosyal sorumluluk projelerine destek versinler, yerel yönetimlerin toplumsal etkinliklerine katılsınlar. Bir araya geldiklerinde çalabiliyorlarsa bir enstrüman eşliğinde şarkı söylesinler. Yararlı bir kitap açıp okuyabilirler. Kadınlar böyle bir geleneği başlatabilirler ve “Kabul Günleri”ni yararlı bir sosyal faaliyet haline getirebilirler.
