ÖSS bu pazar yapılacak sevgili öğrenciler, hayati öneme sahip bu günde kendinizi iyi hissetmeniz, dikkatinizi toplamanız, beyin için gerekli enerji, fiziksel kondisyon iyi bir beslenme programı ile desteklenmelidir.

Sınava geri sayımın başladığı anda heyecan artar, stres duygusu maksimum seviyededir. Stres ile mücadelede beslenme tipi size destek olabilir. Pazartesi günü örnek bir beslenme programı vermiştim şimdi ise önemli tavsiyeleri sizlerle paylaşmak istedim.

Stresi bu besinlerle yenin

B vitamini, stresi önler ve rahatlatır. B vitaminini ekmek, kuru baklagiller ve tahıllar gibi gıdalardan almak mümkündür, sınav haftasında ekmek azaltılmamalı ve kaldırılmamalıdır.
Hatırlama yeteneğini artırmak ve güçlü bir vücut için antioksidanlardan faydalanılabilir bunun için, havuç ve yeşil yapraklı sebzeler tercih edilebilir.
Çilek, limon, portakal suyu veya kivi, C vitamini açısından zengin meyveler olarak seçilebilir.
Omega 3 mutlaka alınmalı. Haftada iki kez balık tüketilmelidir.
Süt, peynir, balık, karides, yumurta gibi B12 kaynakları yeterli tüketilmelidir.
Ceviz, fındık, fıstık gibi yağlı tohumlar içerdikleri değerli yağ asitleri, vitamin ve mineraller ile beslenmede önemli bir yere sahiptir.
Zencefilin içerdiği maddeler beynin yeni fikirler üretmesini sağlar.
Demir alımı önemlidir. Sağlıklı bir vücuda ve yeterli enerjiye sahip olmak için önemli bir mineraldir. Kaynakları; kırmızı et, tavuk, kuru baklagiller, kurutulmuş meyveler, pekmez, tahin, koyu yeşil yapraklı sebzelerdir.
Antioksidan vitaminler olan A, E ve C vitaminleri beyni serbest radikallere karşı korurlar.
Demir, kalsiyum, selenyum, magnezyum, potasyum, bakır, çinko, iyot gibi mineraller beynin güçlü olması için önemlidir.

Hangi besinler hafızayı olumsuz etkiler?

Eğer karbonhidrattan düşük, çok yağlı ve çok proteinli yiyecekler tüketiliyorsa vücutta çok fazla enerji üretilemez ve kronik bir yorgunluk yaşanır. Yorgunluk hafızayı da olumsuz yönde etkiler. Dengesiz beslenme aşırı şeker tüketimi, uzun süre açlık hafızayı zayıflatan etkenler arasında yer almaktadır.

Sınava hazırlık sürecinde vitamin takviyesi almalı mı?

Eğer tüm besin gruplarından yeterli bir tüketim söz konusu ise vitamin- mineral takviyesine gerek yoktur. Fakat yeterli beslenilmiyorsa balık yağı tabletleri ve özellikle B12, demir, çinko takviyesi yapılabilir.

Sınav sırasında şeker tüketmenin zihni açtığı doğru mu?

Şeker basit karbonhidrat olduğu için hemen kana karışır ve hızlı enerji verir. Fakat bu etki kısa bir süre devam eder. Aynı şey çikolata için de geçerlidir. Genelde ebeveynler sınavda çocuklarına çikolata yemelerini öğütler fakat çikolatanın başarıyı artırıcı bir etkisi yoktur. Ancak az miktarda yiyeceğiniz çikolata stresinizi azaltmada size yardımcı olabilir. Ama fazla tüketiminiz kan şekeri dengenizde düzensizliğe yol açabilir. Eğer seviyorsanız sınav esnasında çikolata yerine kompleks karbonhidratlar olan ve liften zengin kurutulmuş meyvelerden (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, kuru incir, vb.) faydalanmanız daha uygun olacaktır.

İlaç gibi öneriler

Yaban mersini: Yoğun antioksidan özelliği, bu küçücük meyveyi sağlıklı bir yiyecek haline sokmuştur. Bu meyveye rengini veren antosiyanin pigmenti çok yararlıdır. Ayrıca vücudu hücre kayıplarına karşı koruyan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Brokoli, kabak, brüksel lahanası: Kansere karşı savaşan ve vücudu hücrelere zarar veren serbest radikallerden koruyan antioksidanlar olan sulforaphane ve indole-3-carbinol maddelerini yüksek miktarlarda bulundurur.

Yeşil çay: Kateşin adı verilen antioksidan madde, kanser tümörlerinin boyutunu ve sayısını azaltabilir, ancak etkili olması için yüksek miktarlarda tüketmek gerekir.
Keten tohumu: Araştırmacılara göre, iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı olan bu tohumlar, kolesterol oranını düşürmekte ve bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltabilmektedir.

Soya: Soya fasulyesi isoflavon adı verilen bir madde içermektedir, bu madde kolesterolü ve kolon ve rektum gibi sindirimle ilgili bölgelerdeki kanserleri azaltmaktadır. Araştırma sonuçları ikna edici olmasa da, çok fazla soya yiyen kadınların östrojen azalmasından dolayı göğüs kanserine yakalanma olasılıklarını azaldığına inanılmaktadır. FDA soya proteini içeren ürün etiketlerinin üzerine belirli kanser türlerinin oluşma riskini azalttığını yazmayı düşünmektedir.

Domates: Hem prostat kanserine hem de kalp hastalıklarına karşı koruduğu düşünülen likopen içermektedir. Pişmiş domates çiğden daha iyidir, çünkü pişme süreci, hücrelerin içindeki likopen maddesinin dışarı çıkmasını sağlamaktadır.

Dilara Koçak, Milliyet