1 adet tavuk göğsü 1 kase un 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı yağ (tereyağ ve zeytinyağı karışımı) pulbiber karabiber limon suyu tuz
Hazırlanışı
Un bir tencerede pembeleşinceye kadar karıştırılarak kavrulur. Başka bir tencereye yağ koyulur, salça ilave edilir ve haşlanmış tavuk göğsünün suyu boşaltılır. Kavrulan un suyla bulamaç haline getirilir. Bu bulamaç kaynayan çorbanın içine karıştırılarak dökülür. Haşlanmış tavuk göğsü de ince ince didilir ve çorbanın içine koyulur. Kıvamı koyu olursa Sıcak su ilavesiyle çorba kıvamına getirilir. İçine tuz, karabiber ve pulbiber serpilir. Servis edilirken limon suyu da dökülür.
