280 gr yoğurt (1 su bardağı) nane tereyağı 200 gr kıyma tuz , karabiber 1.5 lt et suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 su bardağı aya çorbası hamuru 1/2 su bardağı haşlanmış nohut konservesi kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohudu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.
