300 g brokoli 1 yemek kaşığı un 1küçük soğan bir miktar yağ 1 yemek kaşığı krema
Hazırlanışı
Bir miktar yağda ince doğranmış soğanlar çevrilir, un eklenip karıştırılır ve yıkanıp parçalanmış brokoliler ilave edilr. Biraz piştikten sonra hafif üzerine çıkacak kadar su veya et suyu koyulup kaynamaya bırakılır. Sonra tüm malzeme robottan geçirilir ve tekrar tencereye alınıp ağır ateşte kaynamaya bırakılır. Tuz, karabiber atılır, ateşten indirmeden önce kreması ilave edilerek servis yapılır.
