Yarım karnabahar 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 soğan maydanoz sıvı yağ tuz
Hazırlanışı
İnce doğranmış soğan bir miktar yağda kavrulur,içine ince ince kıyılan karnabaharlar ilave edilir. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar kavurma işlemine devam edilir. Daha sonra un ilave edilir ve kavrulur. Sonra soğuk süt eklenir, kaynamaya yakınken yeteri kadar sıcak su ilave edilir. Sebzeler piştikten sonra tuzu eklenir, üzeri maydanozla süslenerek servis yapılır.
“Satın aldığınız kaşar peynirini uzun süre saklamak istiyorsanız onu küçük porsiyonlara ayırın ve buzlukta dondurun. İstediğiniz kadarını çözülmesini bekleyip kullanabilirsiniz. ”
