3 çorba kaşığı un 100 gr. mantar 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı süt 4 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Margarini ve mantarı tavaya koyup 2 dk. kadar harlı ateşte kavurun. Üzerine un serpip tekrar kavurun. Sütü ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber serpikten sonra 15 dk. süreyle pişmeye bırakın.
“Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölün, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır. ”
