1 Tavuk göğüs eti 4 bardak tavuk suyu 1 adet havuç 1 adet çerliston biber 1 adet kabak 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü suda haşlayın. Piştikten sonra tavuk etini küçük küçük doğrayın. Margarini tencereye koyup unla birlikte kavurun. Tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynayıncaya dek pişirin. Biberleri, havucu ve kabağı küçük küçük doğrayın. Kaynamakta olan tavuk suyuna sebzeleri ekleyip çorba koyulaşıncaya kadar pişirin.
“Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölün, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır. ”
