2 soğan 1 elma 1 havuç 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı köri 5 su bardağı etsuyu 1 çay kaşığı limon suyu 3-4 dal maydanoz tuz karabiber.
Hazırlanışı
Soğan, elma ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı kızdırıp soğan, elma ve havucu 5 dakika kavurun. Un ve köriyi ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin. Etsuyunu ilave edip 5 dk kaynatın. Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip 45 dk pişirin. Çorbayı mikserde ezip tekrar ısıtın. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.
