1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı nohut 1 çay bardağı bezelye 1 adet soğan 1 adet havuç yarım demet maydonoz 1 adet yeşil biber 1 adet defne yaprağı 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tereyağ ve un 1 adet et suyu tablet yeterince su
Hazırlanışı
Yağ ve un dışında kalan diğer tüm malzemeler bir tencerede haşlanıp iyice pişirilir. Süzgeçten ya da blendırdan geçirdiğiniz sebzeleri başka bir tencerede yağ ve unla karıştırın. Tencereye salça ve su ilave edip 10 dk. kadar pişirin. Baharatları ve kıyılmış maydonozu ekleyip pişmeye bırakın.
