1 kg çinekop 1 çay bardağı zeytinyağı yarım limon tuz karabiber
Hazırlanışı
Yayvan bir tabağa zeytinyağı, yarım limonun suyu, bir miktar tuz ve karabiber konulur ve iyice karışana dek çırpılır. Daha sonra temizlenmiş çinekoplar tek tek karışıma bulanarak tepsiye dizilir önceden ısıtılmış fırında ortalama 40 dk pişirilir.
