1 kg. istavrit yarım demet maydonoz 3 adet domates 1 adet sivribiber yarım limon suyu 6 yemek kaşığı sıvıyağ tuz
Hazırlanışı
Balıkların kafalarını ayırmadan yıkayıp ayıklayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Maydonozu ince ince kıyın. Tencereye sıvıyağ koyup domatesleri ve maydonozu yumuşayıncaya dek pişirin. Balıkları bu kavurduğunuz karışımın üzerine dizin. Yarım limon suyunu, tuzu ve suyu ilave edip 15 dk. kadar pişirin.
