4 adet enginar 1 limonun suyu 1 cay kaşıgı tuz 1/2 cay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı un 1 adet kesme şeker 250 gr. karides 1 çay kaşığı hardal 2 yemek kaşıgı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı sirke süslemek için limon dilimleri
Hazırlanışı
Zeytinyağı, limon, tuz,şeker ve unlu karışıma 1 bardak su ekleyin. Enginarları ilave edip 30 dakika pişirin.S oğumaya bırakın. Ayrı bir kapta ayıklanmış karidesleriaz su ve sirke ile 2 _3 dakika haşlayın, süzün. Zeytinyağı, limon suyu ve hardalı çırpın, karideslere karıştırın. Enginarların içine doldurun. Limon ve maydanozla süsleyin.
