1 kilo levrek 1 havuç yarım soğan biraz maydanoz 1 defne yaprağı 1 limon süslemek için yeşil marul yaprakları tuz, karabiber 5 kaşık mayonez
Hazırlanışı
Levreği temizledikten sonra bir tencereye koyun üzerine biraz su, 1 adet kazınmış havuç, yarım soğan, maydanoz, defne yaprağı, tuz ve karabiber koyup haşlayın. Servis tabağına marul yaprakları ve halka halka kesilmiş soğanla süsleyin. Balığın şeklini bozmadan yerleştirin üzerine krema sıkma aleti ile mayonez sıkıp süsleyerek servis yapın.
