70 gram patlıcan 1 adet havuç 1 adet dolmalık biber 100 gram marul Birkaç dilim salatalık 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Patlıcanları dilimleyin. İçine çok az tuz katılmış suda 15 dakikada bekletin. Bu arada tüm sebzeleri soyup ince ince doğradıktan sonra yağ ile birlikte tencereye alın. Sebzeler pişerken patlıcanları ızgarada pişirin. Tek tek tabağa alıp içine pişen sebzeleri koyup rulo haline getirin. Bir kürdanla kapatın.
