6 soğan 1 çorba kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı çekilmiş fındık tuz 2 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 kahve fincanı kuş üzümü bir tutam maydanoz 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı limon suyu 1/2 kg yaprak 2 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı
Bir tencereye yağ koyulur ve soğanlar kavrulur. İçine pirinç eklenir, kavrulur. Baharatlar ve diğer malzemelerde eklenir, karıştırılır. Biraz su ilave edilerek pişirilir ve yapraklar hazırlanan bu içle sarılır, tencereye dizilir. Tencereye yaprakların üstüne tabak koyulur ve biraz su ilave edilerek pişmeye bırakılır.
