2 su bardağı pirinç 1 adet domates 2 su bardağı ince doğranmış soğan 200 gr asma yaprağı 2,5 çay bardağı zeytinyağı 4 su bardağı su yarım limon suyu 2 çorba kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber tarçın yenibahar 2 çorba kaşığı çamfıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Hazırlanışı
Ilık tuzlu suda pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün. Küçük küçük doğranmış soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene kadar pişirin. Pirinci,baharatları ve 2 bardak suyu ekleyip hafifçe pişirerek sarma içini hazırlayın. Yaprakları sıcak suya koyup çıkartın. Yaprakların ortasına iç malzemesinden koyup ince ince sarın. Sarmaları tencereye dizin. Yarım limon suyunu ve geri kalan suyu tencereye koyup üzerine zeytinyağı gezdirin. 40 dk .süreyle pişmeye bırakın.
