2 yemek kaşığı salça 100 gr soğan 700 gr. süt dana biftek 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet domates 200 ml. süt kreması 2 yemek kaşığı nişasta 1-2 sap maydanoz tuz karabiber.
Hazırlanışı
Soğanları ince ince kıyın. Biftekleri ince ince kesin. Kestiğiniz biftekleri kızgın yağda kızartın. Tuz ve karabiberi ilave edin. Delikli kepçeyle yağını süzerek tavadan alın. Soğanları kızartma yağında ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Bu arada domatesleri soyup iri iri doğrayın, maydonozu kıyın. Domatesleri ve salçayı soğanlara katın. Yine ağzı kapalı halde normal ateşte 5 dakika pişirin. Kremayı ilave edip bir taşım kaynatın. Sosu, suda erittiğiniz nişasta ile koyulaştırın. Eti sosa katın. Tuz, karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce üzerine maydonoz serpiştirin.
