200 gr dana bonfile 200 gr mantar 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası 100 gr margarin 2 domates 4 sivri biber 2 baş kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 4 su bardağı su 1 silme yemek kaşığı un.
Hazırlanışı
Margarini tencerede eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı doğranmış etleri ilave ederek 15 dakika kadar kavurun. Kuşbaşı doğradığınız mantarları ilave edin, biraz daha kavurun. Salçasını ekleyerek hafif hafif karıştırın. Karıştırmaya devam ederek unu ilave edin. Sırasıyla domates, biber, tuz ve pul biber ekleyin. Domates ve biberler hafif eridikten sonra su ilave ederek 60 dakika pişirin.
