500 gr. kuşbaşı et 200 gr. arpacık soğanı 3 çorba kaşığı margarin 2 diş sarımsak 1 adet havuç 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı sirke 1 su bardağı et suyu tuz karabiber
Hazırlanışı
Yağı tencereye koyup eritin. İçine etleri koyup, kavurun. Suyunu çekince soğanı ve havucu ekleyin, tekrar kavurun. Üzerine unu serpip yeniden kavurun. Et suyunu ekleyin, karabiber, varsa defne yaprağı eklenebilir. Servis yaparken maydanoz da kullanabilirsiniz.
