4 adet dövülmüş biftek 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet soğan 2 diş sarımsak Yarım demet maydonoz sapı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çorba kaşığı margarin 1 çay kaşığı kekik tuz Karabiber kırmızıbiber
Hazırlanışı
Tavaya ayçiçeği yağını koyup bifteklerin her iki yüzünü kızartın. Tavada kalan yağı azaltıp margarini ekleyin. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp tavada sote edin. Unu, sulandırılmış salçayı ve sarımsağı ekleyin bir taşım kaynatıp etlerin üzerine dökün. Etlerin içinde bulunduğu tencerenin kapağını kapatıp etler iyice yumuşayıncaya dek pişirin.
