400 gr. kıyma 2 adet soğan 100 gr. pirinç 3 yumurta 1 lt süt acı toz biber kara biber tuz
Hazırlanışı
Doğranmış soğan kavrulur , kıyma eklenir ve suyunu çekene dek biraz daha kavurulur. Yıkanmış pirinç, baharat ve tuzu eklenir, biraz daha kavurulur. Sonra bir tepsiye güzelce döşenir ve çırpılan yumurta süt karışımı üzerine dökülür. Hafif karıştırılır ve 200 derecedeki firinda pişirilir.