1 su bardağı yumurta akı 2 su bardağı toz şeker 1 paket şekerli vanilin 1 su bardağı kırılmış fındık (isteğe göre meyve de kullanılabilir)
Hazırlanışı
Şeker ve yumurta karışımı şeker eriyinceye kadar çok kısık ateşte karıştırılır. Ocaktan indikten sonra vanilin eklenip, mikserde yüksek devirde beyazlaşıncaya ve kıvam alıncaya kadar çırpılır. Fındık ilave edilip yağlanmış tepsiye kaşıkla aralıklı olarak konulur. Düşük derecedeki (100 derece) fırında 30-40 dakika pişirilir.
“Satın aldığınız kültür mantarlarını kese kağıdında ağzı kapalı olarak buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. En az 2-3 gün tazeliklerini kaybetmezler. Mantarları hiç bir zaman plastik torbada muhafaza etmeyin çünkü yapış yapış olurlar. ”
