Yarım kilo ıspanak 150 gr.lor peyniri 1 adet soğan 2 çorba kaşığı margarin 3 adet yufka 1 çay kaşığı tuzkarabiber ve kırmızıbiber
ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Ispanakları yıkayıp 1-2 dk. tuzlu suda haşladıktan sonra doğrayın. Soğanı ve yağı bir tavada sote edin ıspanağı da ekleyip kavurun. Peyniri ve baharatları ilave edip içi hazırlayın. Yufkayı üstüste koyup 4 e bölün ve her bir üçgenin kenarına iç koyup kapatın. Börekleri tepsiye dizin. Yumurtayı ve yağı bir kapta çırpıp üzerlerine sürün. Fırında 30 dk. kadar pişirin.
“Kahvaltı yada çay saati için hazırladığınız hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın. ”
