1/2 kg un 3 yumurta tuz karbonat lor peyniri zeytinyağı
Hazırlanışı
Un, yumurta, tuz ve karbonat karışımıyla yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğnde parçalar alınır ve 10 cm çapınca açılıp yarısına peynir koyup kapatılır. Kızgın zeytinyağında kızartılır.