4 adet milföy karesi 250 gr. haşlanmış tavuk 2 adet patlıcan 1 adet yumurta 2 adet sivribiber 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi karabiber kırmızıbiber tuz
Hazırlanışı
Milföy hamurlarını oda ısısında bekletin ve bir kaseyi ters çevirip yağlayın. Milföy hamurlarını kaselerin üzerine koyup çanak şekli almalarını sağlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 5-10 dk. kadar pişirin. Tavukları ve patlıcanları küçük küçük doğradıktan sonra yağda kızartın. Doğranmış biberleri de ekleyip iyice kavurun. Bu karışımı milföy çanaklarının içine koyun. Üzerine kaşar peyniri serpin ve fırında 5 dk. kadar bekletip erimesini sağladıktan sonra servis edin.
