500 gr. kıyma 2 yufka yoğurt sarmısak tuz sıvı yağ
Hazırlanışı
Yufka açılır ve üçe bölünür. Daha önce tuzlanan kıyma, yufkanın her parçasına yayılır. Yufka rulo şeklinde sarılır. Yağlanan tepsiye dizilir ve 6 cm kalınlığında kesilir. Üzerine yağ sürürülür. Önceden ısıtılan fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine hazırlanan sarmısaklı yoğurt sürülür. Ilık yada soğuk olarak servis yapılır.
“Satın aldığınız kaşar peynirini uzun süre saklamak istiyorsanız onu küçük porsiyonlara ayırın ve buzlukta dondurun. İstediğiniz kadarını çözülmesini bekleyip kullanabilirsiniz. ”
