5 su bardağı un 1 paket maya 1 yumurta 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı erimiş margarin 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 buçuk su bardağı ılık süt
içi için: 2 soğan 5 haşlanmış patates baharatlar 200gr kıyma tuz
Hazırlanışı
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak hamur elde edilir ve beklemeye bırakılır. Bir tavada soğan kıyma kavrulur sonra patates daha sonra baharatlar ve tuz konup altı kapatılır. Hamurdan bezeler alıp açılır, ortaya iç konup kenarlar katlanır. Fırına verilir, fırından çıkınca üzerine tereyağı sürülür.
“Kızarttığınız tavuğun tekrar ısıttığınızda lezzetini kaybetmesini istemiyorsanız tavuk parçalarını bir süzgece koyun. Tencerenin içerisinde su kaynatın ve süzgeci üzerine oturtun. Buharda ısıtılan tavuk lezzetinde hiçbir şey kaybetmeyecektir. ”
