Un, yumurta, tuz ve suyla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır ve 10 cm çapında daireler açılarak üzerlerine bir kaşık yağ gezdirilir ve üst üste koyulur. Bunların yarısı tepsi büyüklüğünde açılarak tepsiye yerleştirilir ve üzerine de peynir ve maydanozdan hazırlanan iç koyulur. Üstüne de kalan hamurlar açılarak koyulur ve üzeri yağlanır, pişirilir.
