100 g pastırma 1 çay bardağı elma sirkesi 1 domates karabiber 1 tutam maydanoz zeytinyağı
Hazırlanışı
Çemeni çıkarılan pastırmalar ince uzun şekilde doğranır, üzerine sirke koyulup biraz bekletilir. Domatesler ve maydanoz doğranır. Pastırmalar biraz süzerek tabağa alınır ve üzerine doğranıp karıştırılmış olan domates ve maydanoz koyulur. Üzerine zeytinyağı ve karbiber gezdirilir.
