1 kg pırasa 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 kg mısır unu 2 yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber kimyon tuz
Hazırlanışı
Pırasalar ince doğranır, 3 yemek kaşığı yağda kavrulur. Tuz ve baharatları atılıp soğumaya bırakılır. Yumurta, süt, sıvı yağ karıştırılır. İçine un ve kabartma tozu atılır. Sonra mısır unu ilave edilip ardından pırasalı harç hamura arıştırılır. Kek hamuru kıvamında elde edilen cıvık hamur yağlanmış kalıba dökülüp 170 derecedeki fırında pişirilir.
