750 gr. dana kıyma 1 adet bayat ekmek içi 2 adet soğan 4 adet haşlanmış yumurta Yarım demet maydonoz 2 adet haşlanmış havuç 1 çay kaşığı tuzkimyon
SOSU İÇİN: 3 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağ 3 su bardağı su 1 adet et suyu tablet
Hazırlanışı
Kıyma, ekmek içi, kıyılmış maydonoz, rendelenmiş soğan ve baharatlar bir kap içinde iyice yoğurun. Köfteyi folyo kağıdı yardımıyla rulo şeklinde sarın. Köfteyi 2 ye bölün. Alttaki köfte hamurunun ortasına haşlanmış yumurta ve havucu koyup üzerini parmaklarınız yardımıyla kapatın. Köfteyi folyoya sararak fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece ısıda 25-30 dk. pişirin. Unu margarinle kavurup içine domates salçası ve et suyunu ekleyin. Köfteler pişince dilimleyin, üzerlerine sos döküp servis yapın.
