300 g kıyma 1 çay bardağı ufalanmış ekmek 3-4 dal taze soğan 2 adet sivri biber 1 yumurta maydanoz 1 çorba kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi zeytinyağı kırmızıbiber Sos için: 1 kase yoğurt taze soğan kekik
Hazırlanışı
Maydanozlar, yeşil biberler ve taze soğanlar ince ince doğranır. Kıyma bir kaba alınır, yumurta, limon suyu, nar ekşisi, ufalanmış ekmekler, karabiber ve tuz koyulup yoğrulur. Doğranmış yeşillikler ilave edilir. Yassı şeklinde köfteler hazırlanır, kızgın yağda kızartılır. Yoğurt, ince doğranmış taze soğan ve kekik ile sos hazırlanır ve köftelerle servis edilir.
