4 pırasa 250 g kıyma 2 yumurta galeta unu 2 çorba kaşığı soya sosu karabiber pulbiber tuz sıvı yağ
Hazırlanışı
Pırasanın beyaz kısımları ince ince doğranır ve haşlanıp süzülür. Yeşil kısımları ise robottan geçirilir. Bunlar karıştırılır, içine kıyma, yumurta, soya sosu, galeta unu, tuz ve baharatları atılıp karıştırılır. Yuvarlak veya uzun şekilde köfteler hazırlanıp kızgın yağda kızartılır.
