2 bayat ekmek 1 tatlı kaşığı tuz 3 diş sarımsak 1 yumurta sarısı 1/2 soğan 200 g beyaz peynir 1 tatlı kaşığı karabiber kimyon dereotu maydanoz sıvı yağ un galeta unu çırpılmış 3 yumurta
Hazırlanışı
Bayat ekmekler robottan geçirilir, içine ufalanmış beyaz peynir, soğan ve sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta sarısı, baharatları ve tuzu atılıp karıştırılır. Elde edilen karışımdan toplar yapılır. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta ununa batırılıp kızgın yağda kızartılır.
