500 gr. kuşbaşı kuzu eti 1 adet soğan 1 adet domates 3 adet sivribiber 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı kimyon
Hazırlanışı
Etleri baharatlarla iyice harmanladıktan sonra şişlere geçirerek dizin. Başka bir şişe sırasıyla bir domates bir biber dizin; sebzeleri de aynı tavada, etlerle birlikte kızartın. Etleri kızarttıktan sonra üzerlerine halka hakla soğanları doğrayın. Domates ve biberlerden oluşan sebze şişini de tabakta etlerle birlikte servis yapın.
