3-4 parça biftek 1 su bardağı garnitür 2 sivribiber 1 soğan 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı teryağı 1 su bardağı su tuz karabiber
Hazırlanışı
Etler hafif yağlanmış tavada biraz tuz ve karabiber ilavesiyle kızartılır. Sonra etler başka bir tavaya alınıp altı kısık üzeri kapalı olarak tutulur. Etlerin kızartıldığı tavaya yağ koyulup salça ve biber eklenir. Sonra un ilave edilip kavrulur. Karıştırılarak su koyulur. İçine garnitürler de koyulup karıştırılır. Sonra etler bu karışımın üzerine yerleştirilir. Bir süre daha pişirildikten sonra servis yapılır.
