yarım kg kuş başı dana eti yarım kg taze iç bezelye 2 havuç, 2 patates tuz kekik 2 kuru soğan 4 yeşil soğan 2 yemek kaşığı margarin yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
Margarinleri eritin. Küp şeklinde doğranmış kuru soğanları hafif kavurun. Etleri ekleyip harlı ateşte suyunu çekinceye kadar kavurun. Eti bezelye ve 1 su bardağı sıcak su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Patates ve havuçların kabuklarını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Sıvı yağda kızartıp ete ilave edin. İri kıyılmış yeşil soğanları tencereye ilave edin.1 çay bardağı kaynar su ve tuz ekleyerek 5 dakika kaynatın. Yemeği servis tabağına alın. Kekik serperek sıcak olarak servis yapın.
“Satın aldığınız kültür mantarlarını kese kağıdında ağzı kapalı olarak buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. En az 2-3 gün tazeliklerini kaybetmezler. Mantarları hiç bir zaman plastik torbada muhafaza etmeyin çünkü yapış yapış olurlar. ”
