10 parça kuzu pirzola (yağsız) 4 adet orta boy domates 6 adet sivri biber 5 diş sarımsak 1/2 adet limon 100 gr tereyağı 1 yemek kaşığı salça 20 gr acı pul biber 10 gr kara biber 10 gr kekik 1 bardak su (su bardağı)
Hazırlanışı
Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın. Domatesin kabuklarını soyup ince ince teker şeklinde kesip pirzolaların üzerine dizin. Sivri biberleri 3 cm büyüklüğünde kesip sarmısakları ince ince doğrayıp biberle birlikte tepsiye serpiştirin. Su, salça ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırıp tepsiye dökün. Baharatları serpiştirip tepsiyi fırına verin. 1 saat sonra çıkartıp servis yapın.
