1 Su bardağı köftelik bulgur 50 gr fıstık içi 450 gr kuzu kıyma tuz karabiber
Hazırlanışı
Köftelik bulguru ılık suda ıslatıp, 15 dakika iyice şişmesi için bekletin. Fazla su kalırsa süzüp kıymayı, dövülmüş fıstık içini, tuz ve karabiberi ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak, rulo şeklini verin. Şişe takın ve ızgarada pişirin. Közlenmiş biber ve domates eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
