4 adet soğan yarım kg. kıyma 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı nar ekşisi 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı su karabiber tuz kırmızıbiber
Hazırlanışı
Soğanların baş kısımlarını kesip ayıklayın. Soğanların ortalarından boylamasına keserek soğanlardan tabak oluşturun. Kıyma, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırıp yoğurun. Köfteleri küçük toplar halinde yuvarlayın. Bu top biçiminde ki köfteleri soğanların ortasına yerleştirip önceden yağlamış olduğunuz tepsiye dizin. Fırında piştikten sonra limon suyunu, tuzu, nar ekşisini, pul biberi karıştırıp bu sostan köftelerin üzerine dökün. Köfteleri 5 dk. daha pişirip servis yapın.
