1 yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 portakal suyu 1 kg un 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 porakal kabuğu rendesi 2 çorba kaşığı şeker 1 paket yaş maya tuz
Hazırlanışı
Un bir kaba alınır ve ortası havuz gibi açılır. Unun üzerine biraz tuz ve şeker serpilir. Ortasına yağ, maya, yoğurt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi koyulur. Ortasına ılık su ilavesiyle maya yumuşatılarak yavaş yavaş yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir ve istenilen büyüklük ve şekil yapılarak tepsiye koyulur ve üzerine yumurta sürülerek fırına verilir.
