1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 soğan 4 havuç 2 diş sarımsak maydanoz sıvı yağ su tuz
Hazırlanışı
Tencereye biraz yağ koyulur ve rendelenmiş soğanlar kavrulur. Doğranmış havuçlar da ilave edilip kavrulması sağlanır. Tuzu atılır ve yıkanmış pirinçler eklenip karıştırılır. Üzerine çıkacak kadar su koyulur ve 10 dakika pişirilir. Pirinçler piştikten sonra haşlanmış nohut ve rendelenmiş sarımsaklar ilave edilip karıştırılır, 10 dakika daha pişirlir. Sonra altı kapatılır, üzerine ince kıyılmış maydanoz koyulup kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır.
