2 su bardağı pirinç 50 gr. kuzu ciğeri 1 adet domates rendesi yarım demet dereotu 1 adet soğan 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuş üzümü 3 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker 3 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı
Tavaya tereyağını koyup ciğerleri kavurun. İçine dereotunu da koyup tavayı ocaktan alın. Başka bir tavada tereyağında rendelediğiniz soğanları ve dolmalık fıstığı kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri, yıkanmış pirinci ve baharatları ekleyip suyunu ilave edin. 10 dk. kadar piştikten sonra sote ettiğiniz ciğerleri ekleyip karıştırın. 5-10 dk. süreyle demlenmeye bırakın.
