3 yemek kaşığı margarin 1 soğan 1/2 su bardağı bulgur 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı haşlanmış mercimek 3 su bardağı et suyu Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı
Margarin bir tencerede eritilir ve içine doğranmış soğanlar koyularak kavrulur. Sonra bulgur ilave edilerek karıştırılır. Salçası da eklenip biraz daha kavrulur. Haşlanmış mercimekler koyulup karıştırılır. Et suyu koyulduktan sonra pişmeye bırakılır. Piştikten sonra tereyağı eritilip pulbiberle karıştırıldıktan sonra mercimekli bulgurun üzerine dökülerek servis yapılır.