1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su veya tavuk suyu 1 yemek kaşığı teryağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı kestane tuz
Hazırlanışı
Pirinçler önceden tuzlu ve sıcak suda ıslatılır. Kestaneler de haşalanıp kabukları soyulur. Tencereye yağ koyulur, ıslşatılıp süzülen pirinçler bu yağda kavrulur. Sonra su veya tavuk suyu koyulur, tuzu eklenir. Biraz piştikten sonra kestaneler koyulur karıştırılır ve pişmeye bırakılır.
“Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin. ”
