2 su bardağı şehriye 200 g kuzu eti (kuşbaşı) 2 sivri biber 3 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 3 yemek kaşığı salça su
Hazırlanışı
Tencereye yağ koyulur ve soğanlar doğranıp yağda kavrulur. Salçası ilave edilir,karıştırılır, biberler ince doğranıp eklenir. Sonra kuzu etleri koyulup kavrulur. Şehriyeler de eklenip biraz kavrulduktan sonra biraz üzerine çıkacak kadar su koyulur ve kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.
