1 su bardağı pirinç 2 su bardağı et suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz
Hazırlanışı
Öncelikle pirinçler tuzlu sıcak suda bir saat kadar bekletilir. Sonra tencereye yağ koyulur, eriyince et suyu tencereye boşaltılır. Pirinçler yıkanıp su kaynayınca tencereye koyulur. Tuzu ayarlanıp karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Suyunu çekince demlenmeye bıraklır.
“Satın aldığınız kültür mantarlarını kese kağıdında ağzı kapalı olarak buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. En az 2-3 gün tazeliklerini kaybetmezler. Mantarları hiç bir zaman plastik torbada muhafaza etmeyin çünkü yapış yapış olurlar. ”
