5-6 adet kırmızı biber (salçalık) 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak tuz kuru nane
Hazırlanışı
Biberler yıkanıp kurulandıktan sonra ocakta veya fırında közlenir. Biberler iyice yumuşayınca alınır ve biraz soğuduktan sonra kabukları soyulur, tohumları çıkartılır. Karıştırma kabına biberler doğranır. Dövülmüş sarımsaklar yoğurtla karıştırılır, isteğe göre tuzu da ilave edilir ve bu karışım biberlerin üzerine dökülür. Biberlerle yoğurt birbirine karıştıktan sonra üzerine kuru nane serpilerek servis yapılır.
