1 kg patates 3 havuç 1 soğan 1/2 demet dereotu 1 fincan zeytinyağı 2 diş sarımsak yoğurt tuz
Hazırlanışı
Patatesler haşlanır. Soğanlar ince ince doğranıp yağda kavrulur. Havuçlar rendelenip soğanların içine ilave edilir ve bir miktar birlikte kavrulurlar.Bu karışım haşlanıp rendelenmiş patatesle karıştırılır. Karışıma bir miktar tuz eklenir.Bu karışım dibi yağlanmış yuvarlak bir kaba koyulur ve 2-3 saat dolapta bekletilir. Bu arada yoğurt, sarımsak ve biraz dereotu karıştırılır. Dolaptan çıkartılan patatesli karışım ters çevrilir ve yoğurtla her tarafı kapatılır. Üzerine de dereotu doğranarak servis yapılır.
“Kahvaltı yada çay saati için hazırladığınız hazırladığınız hamur kızartmalarının daha lezzetli olmasını istiyorsanız, hamura eklediğiniz kabartma tozuna biraz toz şeker katın. ”
